Škola kávy

Musím s omluvami přiznat, že poslední dobou se tu na blogu nic nedělo a mám v plánu to napravit. U nás se toho totiž dělo hodně!

V prvé řadě jsem se včera vrátila z baristického kurzu, který pořádá Škola kávy. Dozvěděla jsem se tam o kávě spoustu úžasných informací, o které se s vámi chci hned v několika článcích podělit. Ráda bych ale zdůraznila, že to neznamená, že jsem odborník. Chtěla bych o kávě psát tak, aby to bylo jednoduché a přístupné všem, nikoli vyčerpávající, a rozhodně o jemných detailech nedokážu diskutovat. Občas to bude jistě zjednodušující, ale snad účelně. Odborníci to mohou s radosti přejít, laici se ale můžou začít těšit :-)